Biología, pregunta formulada por maitece98, hace 1 año

¿como se hace la gelatina?

Respuestas a la pregunta

Contestado por debomar

LA GELATINA ES UN PRODUCTO VISCOSO QUE SE OBTIENE POR HIDRÓLISIS DEL COLÁGENO PROTEÍNA PRESENTE EN UN TEJIDO CONJUNTIVO DE LOS HUESOS LA PIEL Y EL CARTÍLAGO. LA GELATINA ESTA FORMADA POR PIELES Y HUESOS DE ORIGEN BOVINO Y PORCINO. ESPERO QUE TE SIRVA BESOS

maitece98: Necesitaba saber como se elaboraba la gelatina que se come, pero no los quimicos, el procedimiento, para cuando unao la mete al refigherador

debomar: BUENO EXPLICA MEJOR LA PREGUNTA PARA LA PRÓXIMA VEZ

maitece98: y de que pais eres'?

maitece98: solo por saberlo

debomar: ARGENTINA

maitece98: bueno te invito a que veas mi nuevo video de youtube:https://www.youtube.com/watch?v=Fjqtdc7N2xI&list=UUp4PvgCU2RFqlTxkbZQUQIA

Contestado por Anitaloquita

La gelatina es un producto viscoso que se obtiene por hidrólisis del colágeno, proteína presente en el tejido conjuntivo de los huesos, la piel y el cartílago. Las principales fuentes industriales de gelatina, tanto en la alimentaria como en la farmacéutica, son las pieles y huesos de origen bovino y porcino. Después de un proceso previo de lavado, maceración y purificación, la materia prima se sumerge en agua muy caliente, para así extraer la fracción de colágeno, que se disuelve en ella.

Finalmente, el colágeno se somete a una serie de operaciones físicas totalmente naturales: filtración, desmineralización, concentración, esterilización y secado.

maitece98: pues si quieres Debomar

debomar: SI CLARO MAITECE98

maitece98: mandame un correo a : [email protected]

Anitaloquita: Si quiero pero lo que pasa es que mi correo esta hackeado

Anitaloquita: Te envie una solicitud por acá y no no tengo miedo jeje ;)

maitece98: pues recuperalo o crea otro

Anitaloquita: Ahh y pues soy de Buenos Aires

maitece98: bueno Debomar mandame el correo

Anitaloquita: Es mucho trabajo ademas no se como hacerlo pues soy media boludita ! jejje no posta no se hacerlo aparte , tengo mucha Fiacaaa!! jeje

debomar: MAITECE98 YA TE LO MANDO ESPERA UN MINUTO

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