Como se hace el fondue suizo?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
En primer lugar, pelar y cortar el ajo por la mitad. Untar con él la cazuela de barro refractario con la que se cocerá la fondue. Si no tiene un recipiente de barro, elegir uno de fondo ancho.
Cortar los quesos en dados de similar tamaño y reservar.
Verter el vino en el fondo de la cazuela y dejar calentar a fuego lento sin que hierva. Echar el queso cortado y comenzar a remover.
Continuar removiendo con cuchara de madera en forma de 8 hasta que el queso se haya disuelto completamente.
Añadir el kirch, la nuez moscada, sal y pimienta. Si se forman pequeños grupos no hay que preocuparse y continuar removiendo hasta que se deshaga y quede una salsa suave y homogénea
Una vez que el queso entre en ebullición, remover unos minutos más y retirar.
Por otro lado, tostar el pan y acompañar la fondue con él.
Si apetece, se pueden servir dados de patatas hervidas y hojas de lechuga para acompañar la salsa.
Llevar el recipiente al centro de la mesa para que se mantenga caliente y servirse desde allí
Explicación:
espero que te ayude =)