Tecnología y Electrónica, pregunta formulada por mariarobles30, hace 10 meses

como se hace el chupetin? pasos

Respuestas a la pregunta

Contestado por cielocelestereyes
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Respuesta:

Ingredientes para hacer chupetines caseros

Glucosa un cuarto de taza

Agua un cuarto de taza

Azúcar blanca común media taza

Esencia del sabor que prefieras media cucharadita

Colorante comestible una pizca

Palitos para hacer chupetines o paletas en cantidad necesaria

Receta de chupetines caseros paso a paso

Como comprobarás muy pronto hacer chupetines caseros es muy sencillo, tan sólo tenemos que colocar en una pequeña cacerola la glucosa, el azúcar y el agua, llevar a fuego directo y cocinar hasta obtener un almíbar a 149 °C.

Obtenida dicha temperatura retirar la cacerola del fuego y agregar el colorante escogido y la esencia que más te guste, mezclar teniendo la precaución de no tocar el caramelo ya que estará extremadamente caliente.

Sobre una placa de silicona colocar gotas de este caramelo con ayuda de una cuchara, luego introducir un palillo para chupetines. Dejar enfriar hasta que cristalice.

Si lo que quieres es hacer paletas de caramelo en espiral deberás esperar que se enfríe levemente la preparación para poder trabajarla con tus manos sin quemarte, realiza rollitos con lapreparación y mezclar dos colores diferentes, trenza los rollitos y haz la forma que más te guste. Antes de que se cristalice por completo el caramelo acuérdate de colocarle un palito de chupetines.

De este modo aprendimos como hacer unos deliciosos chupetines paletas caseros. A disfrutar de ellos!

Explicación:


Usuario anónimo: Sacaste de Google
cielocelestereyes: jejjej si que palta
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