Ciencias Sociales, pregunta formulada por lucialexagoretti, hace 5 meses

¿Cómo se hace el chuño?

Respuestas a la pregunta

Contestado por diob
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Respuesta:

La tunta se obtiene congelando la papa por una noche a la intemperie en helada de invierno: junio-julio, al día siguiente se deshidrata presionando con los pies contra el piso (exprimiendo) y se pone al agua de río o laguna en costales permeables de plástico.

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