¿Como se forman los anhídridos?
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Formalmente son productos de deshidratación de dos moléculas de ácido carboxílico (o una, si ocurre deforma intramolecular en un ácido dicarboxílico). ...Anhídridos de ácido simétricos y anhídridos de ácido mixtos son respectivamente aquellos donde los grupos acilo (RCO-) son iguales o diferentes.
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