Cómo se encurten los pepinillos ?
Respuestas a la pregunta
1.- Pon a hervir en abundante agua los botes con sus tapas durante 5-10 minutos, seca y reserva hasta tener lista tu conserva.
2.- Una vez tenemos nuestros pepinillos acabados metemos en los botes, tapamos y ponemos en una olla o cazo y llenamos de agua hasta el borde de la tapa sin llegar a cubrir. Puedes poner en el fondo un trapo para evitar que durante la cocción se rompa. 3.- Lo tendremos al baño maría durante media hora aproximadamente. Si decides ponerlo en olla rápida sigue los mismos pasos y deja 15 minutos desde que comienza al salir el vapor por la válvula.
4.- Una vez pasado este tiempo sacamos dejamos enfriar y lo guardamos en la despensa o un lugar fresco.
5.- De esta manera se conservarán perfectamente varios meses, una vez que los abras consérvalos en el frigorífico.
Respuesta:
Con vinagre, preferiblemente vinagre blanco con 3 cucharadas de sal, con los condimentos que desees. Se deja reposar 3 a 4 días en el refri.
Y a disfrutar!!!