Química, pregunta formulada por bachide, hace 23 días

Cómo se encurten los pepinillos ?​

Respuestas a la pregunta

Contestado por isaacneri30
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1.- Pon a hervir en abundante agua los botes con sus tapas durante 5-10 minutos, seca y reserva hasta tener lista tu conserva.

2.- Una vez tenemos nuestros pepinillos acabados metemos en los botes, tapamos y ponemos en una olla o cazo y llenamos de agua hasta el borde de la tapa sin llegar a cubrir. Puedes poner en el fondo un trapo para evitar que durante la cocción se rompa. 3.- Lo tendremos al baño maría durante media hora aproximadamente. Si decides ponerlo en olla rápida sigue los mismos pasos y deja 15 minutos desde que comienza al salir el vapor por la válvula.

4.- Una vez pasado este tiempo sacamos dejamos enfriar y lo guardamos en la despensa o un lugar fresco.

5.- De esta manera se conservarán perfectamente varios meses, una vez que los abras consérvalos en el frigorífico.


alejahernandezb1: Una vez tengamos nuestros pepinos cortados al gusto, los ponemos en un bol con agua fría y sal al menos media hora. Después los lavamos bien, secamos y servimos. También sirve dejarlos solo con sal y lavar posteriormente.
Contestado por fergrajeda05
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Respuesta:

Con vinagre, preferiblemente vinagre blanco con 3 cucharadas de sal, con los condimentos que desees. Se deja reposar 3 a 4 días en el refri.

Y a disfrutar!!!

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