Cómo se elimina una bacteria en los alimentos
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Algunos alimentos crudos como la carne o la verdura pueden contener bacterias patógenas como consecuencia de la contaminación del suelo o debido al proceso de preparación. Cocinarlos a una temperatura interna de unos 75 ºC durante unos dos minutos es una de las medidas más eficaces para matarlas.
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Hay varias maneras de eliminar las bacterias en los alimentos pero estas son las más utilizadas:
- Lavar los alimentos con agua y si se puede con alcohol para poder eliminar las bacterias en los alimentos (también hay el caso de que algunos alimentos no se les pueden echar alcohol como el brócoli y con esos taca tener cuidado).
- No cocinar o manipular alimentos en caso de padecer cualquier enfermedad o infección cutánea.
- Proteger bien cualquier corte o herida con vendas impermeables.
- Lavarse las manos correctamente antes de cocinar y después de manipular alimentos crudos o tras cambiar de tarea
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