Cómo se elabora la el yogur
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El yogur es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias de los géneros Lactobacillus y Streptococcus. Se suelen usar varias cepas diferentes para conseguir una fermentación más completa,
principalmente Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.
Mezcla un litro de leche con los probióticos o fermentos de yogur. Añade a la mezcla, si quieres, unas tres cucharadas de azúcar. Rellena los vasitos de la yogurtera con la mezcla de la leche y bacterias. Tapa la yogurtera y ponla en marcha
alinahumire:
https://el-laboratorio-del-chefgonin.blogspot. com/2013/11/como-hacer- yogurt-casero-natural-con-l.html?m=1
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