Como se distribuye el dulce de leche?
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Esto es lo que encontré:
Es de suma importancia resaltar que el tiempo entre ordeñe y elaboración sea inferior a 72* horas y que la temperatura de conservación durante la totalidad de este período debe ser menor a 6 °C; durante el transporte se debe mantener la cadena de frío y como máximo llegar a una temperatura de 9 °C.
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