Question

cómo se digiere el pan y la mayonesa?

Answer 1

El pan está compuesto por hidratos de carbono, la mayonesa está formada básicamente por huevo y aceite, que la hacen estar compuesta por lípidos y proteínas.

La digestión de los hidratos de carbono empieza en la boca, digeridos por la amilasa salival, posteriormente pasan al estómago donde entran en contacto con los jugos gástricos, luego siguen al duodeno y entran en contacto con la amilasa pancreática, luego pasan al intestino y después a la sangre transformados en moléculas de glucosa.

Los lípidos se descomponen en ácidos grasos por acción de los jugos gástricos en el estómago. Posteriormente son descompuestos por sales biliares y enzimas pancreáticas. Luego, la mayoría se transforma en el intestino en triglicéridos y pasan a la sangre.

Las proteínas, inician su digestión en el estómago bajo la acción del ácido clorhídrico y pepsina, que comienzan a degradarlas hasta ser transformadas en aminoácidos que serán absorbidos por el organismo.