como se detecta el carácter organoléptica. Menciona 3 ejemplos
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Aroma.- Es el uso del sentido del olfato para detectar la cualidad aromática de los productos, el aroma es muy utilizado en la industria de la perfumería.
Color.- Este es aplicado entre otras en la pintura, pues el tono de los colores y la armonía son siempre apreciados por el sentido de la vista.
Olor.- El olfato es uno de los sentidos más utilizados en estas técnicas, sobre todo por la cata de productos como el vino, el café y el té entre otros.
Sabor.- Es el manejo del sentido del gusto para seleccionar las mejores cualidades de los productos revisados.
Sonido.- El sonido es aplicado siempre en la música, aunque es ampliamente utilizado en otras técnicas o procesos.
Textura.- La textura es la aplicada en la industria textil, en donde el tejido de las telas es generalmente palpado más que investigado en forma científica.