como se desarrollo la ganadería
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La historia de la ganadería realmente comienza cuando, en gran parte gracias a la agricultura, el hombre pasó de ser nómada a sedentario. El hecho de ser agricultor y no depender de la caza de animales salvajes, y tener carne asegurada gracias a la domesticación, propició los asentamientos estables.
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La ganadería llegó a Colombia para satisfacer una necesidad de alimentación de sus pobladores, especialmente el nuevo ejercito conformado por los colonizadores, pues en la América conquistada, la proteína animal provenía de especies silvestres que no podían satisfacer la demanda total.
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