Question

¿Cómo se controla el desarrollo de una fermentación alcohólica?.

Answer 1

Respuesta:

hola

Explicación:

Durante la fermentación alcohólica, se añade lúpulo con el objetivo de aromatizar y controlar las reacciones enzimáticas del proceso. El líquido debe estar en un medio ácido con un pH que oscile entre 3,5 y 5,6. Mantener bajo control la temperatura del mosto de malta es otro factor importante en la fermentación.

saludos