Como se consume el pallar casmaño
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En la alimentación humana, el pallar se consume fresco o como grano seco y por su alto contenido de carbohidratos es un gran alimento energético. El pallar cosido con cascara tienen diferentes composición: 100 y 335 calorías, 6 % y 21 % de proteínas y 4 % y 1 % de fibra, respectivamente.
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