¿cómo se conservavan los alimentos en el pasado?
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La salazón es uno de los métodos más antiguos del mundo. Otros expertos en métodos de conservación, son los egipcios, a quienes se les adjudica la salazón (cubrir todo con sal para evitar que se infecte de bacterias) que ahora este se utiliza en todo el mundo, especialmente en la cocina mediterránea.
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