cómo se comportan las moléculas del jabón cuando se encuentran con la grasa o aceite
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
los tensoactivos son moléculas largas. tanto que cada extremo se comporta de manera distinta. la cabeza es soluble en agua y la cola en grasas.
Es a si por que la cabeza es polar (es decir que tiene carga, mayormente negativa) y la cola es neutra. en química hay una máxima que reza: :lo semejante disuelve a lo semejante". a si lo polar se disuelve en lo polar y lo neutro en lo neutro.
por eso la cabeza es soluble en agua, que es una molécula polar y la cola está más cómoda en moléculas no polares como la grasa
Respuesta:Las moléculas de jabón mediante su cola se unen a la molécula de límpido o grasa formando una unidad llamada micela en la que queda encerrada grasa en el centro
Explicación: estaba en el texto xd
Denle 5 estrellas porfa :v