Cómo se comercializa el café en México Coatepec
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El café se vende generalmente FOB (franco a bordo) pero muchos torrefactores, especialmente en los Estados Unidos, prefieren comprar franco en muelle y los pequeños torrefactores a menudo prefieren comprar pequeñas partidas entregadas a su almacén.
Cómo se produce el café en México?
Una vez que el fruto del café es despulpado y se ha separado de su cáscara, los granos proceden a ser tostados delicadamente en grandes hornos. Además de ser tostado, los granos de café deben ser secados y refinados a través de diferentes procesos para garantizar su calidad y sabor inigualable cuando llega a tu taza.
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