cómo se clasifican los nutrientes
solo eso nada más
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Los alimentos se pueden clasificar de distintas maneras según el criterio de clasificación utilizado. Según la función que tengan en nuestro organismo se dividen en: Alimentos plásticos o constructores: sus componentes principales son proteínas de origen animal o vegetal y minerales.
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Según su función en el organismo, los nutrientes pueden ser:
* energéticos: suministran energía
* constructores o estructurales: construyen y reparan
* moduladores: controlan las reacciones químicas del metabolismo
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