Question

¿como se clasifican los alimentos de acuerdo a la función que cumplen en el organismo'

Answer 1

Los alimentos se clasifican en tres grandes grupos básicos, según la función que cumplen los nutrientes que contienen:



Alimentos plásticos o reparadores :Contienen en mayor cantidad proteínas. (
(La leche, carnes (de res, aves, cacería) huevos, pescado, embutidos, queso, yogurt).


Alimentos reguladores :Contienen en mayor cantidad vitaminas y minerales.
(Las frutas (melón, patilla, naranja,manzana) y las hortalizas (lechuga, zanahoria, repollo, tomate).


Alimentos energéticos:Contienen en mayor cantidad carbohidratos y grasas.
(Los cereales (maíz, arroz, trigo, sorgo), granos (caraotas, frijoles, lentejas), tubérculos (también llamadas verduras como ocumo, papa, yuca), plátano, aceites, margarina, mantequilla, mayonesa).