Química, pregunta formulada por stefiifracc, hace 8 meses

¿cómo se clasifican las proteínas según su forma? Menciona ejemplos de cada una.​

Respuestas a la pregunta

Contestado por dorisnairaguilera
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Las proteínas son susceptibles de ser clasificadas en función de su forma y en función de su composición química. Según su forma, existen proteínas fibrosas (alargadas, e insolubles en agua, como la queratina, el colágeno y la fibrina), globulares (de forma esférica y compacta, y solubles en agua.

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