como se calcula el valor energético de los alimentos
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- cuando el organismo quema 1g de hidratos de carbono obtiene 4 kcal:16.74 Kj.
- cuando el organismo tiene 1 de lipidos obtiene 9 kcal: 37.6 kj.
- cuando el organismo quema 1 g de proteinas consigue 4 kcal: 16.74 kj
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