Cómo reducir el impacto ambiental y Los costos
Respuestas a la pregunta
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debemos reciclar y no botar basura a rios y mares,no cortar arboles y no quemar bosques con flora y fauna
te ha hablado dross y te deseo buenas noches xdxdxd
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Según el estudio Aprovechemos la comida: Una guía para la reducción del despilfarro alimentario en el sector de la hostelería, la restauración y el catering de la UAB y Fundació Alicía, un restaurante tipo que produce 120 comidas al día, despilfarra 3.000 kg de comida al año. Cada kilo de comida supone un coste directo de 3,06 €/kg. A este coste habría que añadirle además cargos indirectos (laborales, energía, alquiler…) y las tasas de gestión de residuos. Se calcula que en total el coste por desperdiciar un kilo de comida ronda los 9,37€.
2– Costes ambientales: Consumo inútil de recursos naturales (energía, agua, tierra y petróleo) y contaminación ambiental por emisión de gases efecto invernadero.
3– Costes sociales: En un contexto de una grave carestía de alimentos para un sector importante y creciente de la población, desperdiciar cada día toneladas de alimentos viables es éticamente reprobable.
4– Coste laboral: Se desperdician horas de capital humano necesarios para almacenar, cocinar y servir alimentos no consumidos en algún punto de la cadena.
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