¿como reacciona las enzimas al ser sometida a un medio acido de pH 3?
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Dato: La mayoría de los enzimas son muy sensibles a los cambios de pH
¿Como afecta el pH? El pH pueden provocar la desnaturalización de la proteína, los seres vivos han desarrollado sistemas más o menos complejos para mantener estable el pH intracelular: Los amortiguadores fisiológicos.
Espero y te sirva :)
Adjuntos:
rocioyaelnunezybanez:
muchas gracias
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