Question

Como puedo sacar la hipótesis de esta pregunta , ayúdenme porfa

Answer 1

Respuesta:

Sucede que, al ser cortado un alimento, los fenoles que protegen la fruta de la humedad, los hongos y las bacterias, producen una oxidación que le da una coloración oscura. La oxidación es un método de defensa de las frutas para hacer más lento el proceso de crecimiento de bacterias

La luz provoca la pérdida de nutrientes y eso facilita que se produzcan reacciones con el aire que provocan la pérdida de la vitamina C.

El calor también produce la pérdida de la vitamina C y de flavonoides que actúan como antioxidantes.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

se ve difícil tu tarea T-T