¿Como puedo hacer un pastel de vainilla esponjoso?................
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Solo compra y ya
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220 gr de mantequilla a temperatura ambiente
220 gr de azúcar
4 claras (150 gr)
4 yemas (75 gr)
40 ml de leche entera o semidesnatada
2 cdas de vainilla en pasta
150 gr harina de repostería
100 gr harina de almendras
2 cditas (8 gr) de levadura (polvo de hornear) *
Prepara y pesa todos los ingredientes antes de empezar con la receta de bizcocho de vainilla (mise en place).
Precalienta el horno a 180 º C mientras horneas el bizcocho
Separa las claras de las yemas. Bate las claras con una pizca de sal con el accesorio globo de tu amasadora o con una varillas hasta que estén bien firmes (a punto de nieve). Reserva hasta el momento de utilizar.
DAME CORONITA ⭐
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