¿cómo podrías neutralizar el ph del vinagre y cuál de los reactivos sirve para neutralizarlo ?
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El vinagre es el nombre común que se le da al ácido acético (CH3COOH). Es un ácido débil que puede ser neutralizado con una base fuerte como el hidróxido de sodio NaOH, el punto de equivalencia se produce a un pH mayor a 7 en el cual la disolución es básica, al sufrir hidrólisis el anión acetato de la sal. La reacción de neutralización es la siguiente:
HAc + NaOH ⇒ NaAc + H₂O
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buena respuesta gracias
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