¿Cómo podríamos determinar los riesgos dentro de una cocina en un hotel?
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bien.....
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cortes, pinchazos, caidas o resbalones,golpes, caída de objetos, contacto termino, quemaduras, contaminación acustica, y estrés termico...entre otros
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Lavarse las manos; mantener limpias las superficies en las que se preparan y manipulan alimentos; evitar la contaminación cruzada (no mezclar alimentos crudos y cocinados); cambiar cada día los trapos de cocina; usar ropa limpia; no toser, estornudar o escupir accidentalmente encima de los alimentos; tener contenedores
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espero te sirba
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