¿Como podemos saber que sustancias u organismos contaminan los alimentos?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
gracias por los puntos
Explicación:
Como recompensa
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Las principales fuentes mediante las que los alimentos se contaminan son:
La falta de higiene del propio manipulador de alimentos.
Malos hábitos de higiene de utensilios, herramientas y locales.
Basuras y residuos.
Plagas de animales.
Otros alimentos: es una fuente de contaminación muy común. En estos casos, hablamos de contaminación cruzada.
La CONTAMINACIÓN CRUZADA es la transmisión por contacto de contaminantes de un alimento a otro. Se produce al mezclar alimentos crudos con alimentos cocinados o al usar los mismos utensilios de cocina sin lavar para manipular los distintos alimentos.
Un alimento contaminado es todo aquel que contenga cualquier agente extraño al propio alimento que pueda resultar perjudicial para la salud del consumidor.
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