Salud, pregunta formulada por dani326598p6822p, hace 2 meses

¿Cómo podemos extraer el almidón que contienen los alimentos?

Respuestas a la pregunta

Contestado por bryandaespinosa17

romper las paredes celulares para liberar los gránulos de almidón mediante un rallado, seguido de la adición de agua y filtración, lo que permite la separación de las partículas de almidón

Ejemplo: En una papa para extraerlo, las papas se machacan, liberando así los granos de almidón de las células destruidas. Entonces se lava, deja decantar y se seca para obtener un polvo.

dani326598p6822p: gracia

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