Cómo la tecnología ayuda a en la elaboración de utensilios que se usan para alimentos calientes y fríos
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hola como estas
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Los avances tecnológicos en el campo de la alimentación proporcionan al consumidor gran variedad de posibilidades en productos, no sólo por su valor nutricional, sino por su presentación, propiedades organolépticas, naturaleza de los ingredientes.
Explicacion:
- Utencilios caliente: donde los alimentos crudos son transformados mediante la cocción: hornos, freidoras, parrillas, planchas, asadores, vaporizadores, salamandras o gratinadoras, y estufas. También existen equipos que combinan varios de los anteriores conocidos como “estufas múltiples
Utencilios frios:
- CUBERTERÍA...
- BALANZA DE ALIMENTOS...
- BATIDORAS...
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