como la sociedad menosprecia a los chefs
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
De la puerta de la casa para adentro, la cocina es otro trabajo “femenino” por tradición. En muchas sociedades los estereotipos de género han hecho que la mujer haya sido relegada a la tarea de preparar y servir los alimentos en los hogares.
Pero a nivel profesional, en los grandes restaurantes, los “chefs” o quienes llevan el mando en la cocina parecen ser los hombres.
La gastronomía profesional es un territorio dominado por hombres. Son ellos los que crean los platos de la alta cocina y están al frente de los mejores restaurantes.
Según la revista Le Chef, de los 100 mejores chefs del mundo, solo hay cuatro mujeres. En abril de 2017 se publicó en Australia la famosa lista de los mejores restaurantes del mundo “The World's 50 Best”, llamados los premios Oscar de la gastronomía, en donde no hay ninguna mujer; y cuando la lista se extiende a los 100 mejores restaurantes, menos del 10% de los establecimientos incluidos son de mujeres.
De hecho, esta lista cuenta con un premio “aparte” para calificar a la mejor chef femenina del planeta; de tal caso que en la competencia ellas no participan en el mismo terreno con los chefs hombres.
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