còmo interactuan las enzimas con el ambiente?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La respuesta depende de la enzima. Algunas enzimas aceleran las reacciones químicas al acercar dos sustratos entre sí con la orientación correcta. Otras crean un ambiente dentro del sitio activo que es favorable para la reacción por ejemplo, uno que es ligeramente ácido o no polar.
Explicación:
Durante el desarrollo histórico de la química, ésta ha echado mano de las materias primas y las tecnologías disponibles. El auge de la industria química en la era del petróleo hizo posible la disponibilidad de los bienes de consumo y los desarrollos tecnológicos modernos. Sin embargo, en su etapa temprana, la sustentabilidad no fue considerada importante y así se permitió la generación de subproductos y materiales de desecho que no sólo no se podían reutilizar, sino que eran corrosivos y tóxicos. La utilización eficiente de materiales y el cuidado del ambiente tuvieron que esperar hasta que los efectos adversos de la industrialización fueron tan evidentes que no pudieron ser ignorados. Esto dio paso el desarrollo de principios básicos que deberían ser considerados en los procesos químicos para que tuvieran el menor impacto posible en el ambiente. A esto se le denominó "química verde".