Como influyó la domesticación de animales para el desarrollo de la cultura andina
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Desde hace aproximadamente seis millones de años, los ancestros más antiguos del linaje evolutivo de los humanos modernos, Orrorin tugenensis y Australopithecus spp. vivieron de la recolección de plantas y carroña dejada por los grandes carnívoros. Hace aproximadamente dos millones de años el Homo habilis y algunos australopitecinos fabricaban ya herramientas. Hace 1.8 millones de años el Homo erectus utilizaba el fuego y herramientas líticas como puntas de flecha y de lanzas, lo que sugiere su actividad como cazador sistemático. Las herramientas del Homo neanderthalesis y las del Homo sapiens incluyen un amplio repertorio de elementos cada vez más refinados y especializados para la caza y la pesca. Los restos arqueológicos de entre 15,000 y más de 10,000 años en distintas partes del mundo incluyen evidencias de consumo de plantas, pero la dieta estaba constituida predominantemente por elementos que proveía la cacería. Diversos autores muestran que el aumento de la biomasa humana se correlaciona significativamente con el decremento de la biomasa de la megafauna de mamíferos hasta hace 12,000 años, lo que sugiere fuertemente una relación entre la extinción de megafauna y la cacería. La extinción de una porción significativa de megafauna significó un tránsito progresivo hacia una dieta basada en la recolección de recursos vegetales y la cacería de animales medianos y pequeños. El consumo de vegetales, granos y tubérculos estuvo continuamente presente, pero durante miles de años la dieta basada en la carne de las piezas de caza y pesca fue predominante. Fue solo hasta la extinción marcada de la megafauna que aumentó su papel en la dieta humana