como influyen los procesos de coccíon en la consistencia de los alimentos,en sus propiedades
joevelezmontero:
La cocción preserva el sabor de los alimentos, reduce el riesgo de intoxicaciones alimentarias y los hace más digeribles. Las cocciones prolongadas, sin embargo, favorecen las pérdidas de nutrientes de algunos alimentos, como es el caso de las hortalizas.
AHI ESTA
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cocinando los
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espero que te sirva
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si se pasa de coccion se quemara haciendo que varias partes del producto se vuelva asquerosas y si no se cosina puede tener virus o infecciónes haci que por eso es tan importante que quede en el punto perfecto
Explicación:
CORONA PORFA
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