Cómo influyen los procesos de cocción en la consistencia de los alimentos en sus sabores
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AQUI LA TIENES ESPERO AYUDARTE
Explicación:
La cocción preserva el sabor de los alimentos, reduce el riesgo de intoxicaciones alimentarias y los hace más digeribles. Las cocciones prolongadas, sin embargo, favorecen las pérdidas de nutrientes de algunos alimentos, como es el caso de las hortalizas.
gissellamm2008:
es lo que tu piensas no lo que dice google
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