Ciencias Sociales, pregunta formulada por joseiran1890, hace 6 meses

Cómo influyen los preservantes en el oscurecimiento de los alimentos

AYUDA PORFAVOR

Respuestas a la pregunta

Contestado por mlopezespinoza
1

Respuesta:

El oscurecimiento que experimentan las frutas y ciertos vegetales cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol-oxidasa (PPO) que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxígeno.

Explicación:

espero haberte ayudado

Pregunta anterior
Siguiente pregunta
Otras preguntas
Ciencias Sociales, hace 3 meses
Mis actividades diarias...
Matemáticas, hace 3 meses
ayuden me por favor 64800 cm a metros...
Historia, hace 3 meses
un cuento con las palabras arroz,maíz,yuca,platano verde,carne,sal,locoto,camote,asucar,plato,hoya,guíneo,naranja,manga,piña porfa es para hoy​...
Salud, hace 6 meses
Para llenar un recipiente cúbico se necesita 564 litros de agua ¿Cuántos cm de longitud tiene su arista?​ Es de Matemáticas, el dedo se me fue...
Exámenes Nacionales, hace 6 meses
crees que la fuerza y la flexibilidad son importantes para la vida...
Religión, hace 10 meses
que significa ser amigo de Jesús? ​
Historia, hace 10 meses
Cuáles fueron las causas principales para que las colonias de España en América buscarán su independencia​...
Ciencias Sociales, hace 10 meses
sabes que en el siglo XIX ocurrieron movimientos revolucionarios que consolidaron al liberalismo y la burguesía el liberalismo como ideología predominante y ala burguesía como la primera clase...