Salud, pregunta formulada por domelipaydarianrojas, hace 6 meses

Cómo influye la temperatura en la cocción de los alimentos doy corona respuesta corta

Respuestas a la pregunta

Contestado por valengo81

Respuesta:

La cocción preserva el sabor de los alimentos, reduce el riesgo de intoxicaciones alimentarias y los hace más digeribles. Las cocciones prolongadas, sin embargo, favorecen las pérdidas de nutrientes de algunos alimentos, como es el caso de las hortalizas.

vickyvazquez02: Graaxxxx

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