¿Cómo influye el tiempo en la cocción de los alimentos?
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Temperatura y tiempo son inseparables tanto para el crecimiento como la eliminación, sobre todo, en alimentos como carne y productos lácteos. Durante la cocción, cuanto más altas sean las temperaturas, más corto será el tiempo de cocción, y cuanto más bajos sean los grados, más tiempo será necesario para que se cocine.
Explicación paso a paso:
Das corona?
cpechjuarez:
Te doy corona si pones algo que no sea Google
:)
taviemLa temperatura influye de manera directa en la cocción de los alimentos, entre mayor sea la diferencia de temperatura entonces mayor calor sentirá el alimento y más rápido se cocinará.
La cocción es un cambio químico por lo que es un proceso irreversible.
Tengamos en cuenta que la temperatura y el calor son variables dependientes. Si la diferencia de temperatura aumenta entonces el calor aumento y el alimento se cocina más. Cuando un alimento se quema, por la cocción, se genera carbono.
La cocción es un cambio químico por lo que es un proceso irreversible.
Tengamos en cuenta que la temperatura y el calor son variables dependientes. Si la diferencia de temperatura aumenta entonces el calor aumento y el alimento se cocina más. Cuando un alimento se quema, por la cocción, se genera carbono.
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