¿Cómo influye el jugo de limón en la aparición de áreas oscuras en una palta? Dx ayuda pls
¿Cómo influye el uso de jugo de limón en la aparición de áreas oscuras en la manzana?
Usuario anónimo:
1. Las enzimas al estar en contacto con el ácido del jugo de limón se vuelven más lentas.
2. El limón impide que la manzana se oscurezca.
Pues cuando se parte una manzana, las células de su interior se abren, lo que hace que las sustancias químicas del interior de las células reaccionen con el oxígeno del aíre, que oscurece la pulpa de la manzana.
Pues cuando se parte una manzana, las células de su interior se abren, lo que hace que las sustancias químicas del interior de las células reaccionen con el oxígeno del aíre, que oscurece la pulpa de la manzana.
gracias owo
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El juego de limon ayuda a relentizar el proceso de la aparicion de zonas oscuras de la palta(aguacate) ya que las enzimas al estar en contacto con acido se vuelven mas lentas
te ayude?
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En el caso de la manzana “protegida” por el limón, el ácido cítrico de éste actúa de catalizador ralentizador, de manera que esas reacciones de oxidación se producen a una velocidad mucho menor.
El jugo de limón ayuda a ralentizar (Hacer más lento) el proceso de la aparición de zonas oscuras del aguacate (O palta). Ya que las enzimas al estar en contacto con un ácido (El jugo de limón) se vuelven más lentas.
Explicación:
...
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