Question

como influye el ambiente en los alimentos cortados y pelados que se produzca su oscurecimiento u oxidacion​

Answer 1

Respuesta:

el tiempo y la temperatura

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

aquí esta pero casi no se del tema

Explicación:

Las variables que influyen en el oscurecimiento del alimento cortado o pelado es: ... La cantidad expuesta de alimento pelado. El tipo de sustancias que conforman el alimento. La presión del ambiente.