cómo hago una capidotada
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Ingredientes: Aceite para freír, 6 bolillos grandes rebanados, 2 litros de agua, ½ kilo de piloncillo, 1 taza de azúcar, 2 rajas de canela, 4 clavos de olor, ½ taza de cacahuates, ½ taza de pasitas, 150 gramos de queso rallado, ½ taza de nuez picada, 6 cascos de guayaba sin semillas ni cáscara, y nueces en mitades para decorar.
Explicación:
Secar las rebanadas de pan al sol y después freírlas en aceite caliente. Hervir agua junto con el piloncillo, la guayaba, el azúcar, la canela y los clavos hasta obtener un jarabe ligero, cuando esté listo, colar. Acomodar las rebanadas de pan frito en un refractario rectangular y cubrir con los cacahuates, pasas, nueces y queso. Después, bañar con miel de piloncillo la preparación y repetir el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
Hornear a fuego medio hasta dorar. También se puede cocinar en la estufa, sólo se debe cubrir con papel aluminio.