Como hacer una pizza
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Enciende el horno a 250ºC con calor de arriba y abajo y deja que se caliente 20 minutos.
En el fondo del horno pon una bandeja.
Saca de la nevera para que se atemperen los ingredientes que vas a pone a la pizza.
En un bol tamiza 130 g ó 1 taza de harina de trigo de todo uso. Si no tienes tamiz pásala por un colador. Es para que la pizza salga más esponjosa.
Añade un sobre de levadura seca.
Mezcla muy bien la harina con levadura.
Coge 240 ml ó 1 taza de agua caliente, de 50 - 55ºC. Que puedas meter el dedo dentro pero que no aguantes más de 2 segundos porque quema.
Echa el agua por encima de la harina con levadura y remueve muy bien. Que no queden grumos.
Tamiza 260 g ó 2 tazas más de harina.
Añade la sal.
Remueve un poco.
Añade 1 cucharada de aceite, a ser posible el de oliva.
Remueve muy bien.
Termina de hacer la bola con la mano.
Vuelca la masa sobre la mesa y amásala 5 minutos.
Al principio la masa es pegajosa pero ya verás como enseguida se va a recoger.
No hay que amasarla de alguna forma en concreto, amásala como te sale.
¡Métele un buen meneo, sin miedo!
La masa queda muy blandita y agradable al tacto.
Reserva la masa y corte, trocea o ralla los ingredientes que vas a poner a la pizza.
Con esta masa sale ó 1 pizza gordita ó 2 pizzas finas.
Yo voy hacer 2 pizzas finas.
Estira la masa en circulo de unos 35 cm de diámetro.
A mi me gusta estirar la masa a mano pero tu hazlo a tu manera. Puedes usar un rodillo tranquilamente.
Coloca la masa sobre el papel para hornear y rellénala a tu gusto.
Mi salsa de tomate es la que ya os enseñé hacer en el video de la pizza italiana.
Pongo mozzarella rallada.
Jamón cocido.
Aceitunas negra.
Un poco más de mozzarella por encima.
Y una pizca de orégano seco desmenuzado entre los dedos.
Para transportar la pizza al horno puedes utilizar o una pala o un trozo de cartón.
Mete la pizza en el horno.
Hornéala 5 minutos o hasta que se dore por abajo.
Súbela a la balda superior para que se dore por arriba.
La mía tardó en dorarse por arriba 3 minutos.
Saca la pizza del horno.
Sírvela enseguida.
Explicación paso a paso:
me das coronita :)
Respuesta:para la masa es:necesitas 500g de harina de trigo que sería 4 tazas de harina1/3 de aceite la que tengas en casaun sobre de levadura1 cuchara de sal no tan llena la cucharada1 cuchara de azúcar también no tan llena la cucharada1 1/3 tazas de aguael relleno que de vas a poner a la pizza son:salsa para pizza y queso mozarella y lo demás es a tu gusto de puedes poner pepperoni, salchichón lo que más te guste
explicación:
1.-lo primero que vas a hacer es echar el agua a bol o una taza que lo largo de ve estar grande después cuando ya de echaste el agua vamos a poner el sobre de la levadura solo una después de echas la cucharada de azúcar y una cucharada de harina lo mezclas muy pero muy bien cuando y no hay grumos, cuando ya no hay grumos lo dejas por 10 minutos asta que se infle la levadura o la mezcla que hiciste.
2.-después en la mesa muy pero muy LIMPIA pones los cuarto tazas de harina de trigo en la mesa después la harina que pusiste en la mesa con tus manos super LIMPIAS de vas a hacer una forma de volcán.
3.-cuando ya pusiste la harina en un volcán debes de hacer un ollo en medio después cuando ya hiciste todo estos pasos el ollo que dejaste en la harina de vas a echar en el medio la levadura o la mezcla que hicimos anterior mente.
4.-después de vas a echar la sal y el aseite lo mezclas poco a poco ten cuidado si se te sale la levadura.
5.-cuando ya está la masa lo vas a nadar por una hora para que se te mezcle todos los ingredientes si se te pega en las manos de echas más harina de trigo lo vas a mezcla muy bien.
6.-cuando ya lo mezclaste por 1 hora agarras otro bol y en el bol de vas a echar en la orillas del plato sobre adentro aceite si de echas mucha agarrada y la masa que mezclamos por 1 hora la vas a hacer a una bola y también de vas a echar aceite y lo metes al plato después vas a utilizar una bolsa o papel aluminio tapalo o como se escribe muy bien y lo dejamos asta que se infle grande es normal si se tarda mucho :D
7.-cuando ya se infló su tamaño lo sacar y en un traste para pizza con la maza de hacemos en círculo y no pones en un traste para pizza(algo muy importante no debes poner traste que sea de plástico o de vidrio si no esto provoca que pueda esprotar tu casa así que compra un. traste para pizza que sea de marca) después que pusiste la pizza en el traste de echas salsa para pizza y queso mozarella y hay es a tu gusto si de quieras poner champiñones o pepperoni,piña,jamón es de tu gusto :D
8.- cuando ya rellenaste la pizza lo pones en el horno el horno debe de estar caliente.
9.-después de una hora o el tiempo es depende de tu horno solo lo sacas y con un cortador de cortas las piezas que quieras ya está lista la pizza para comerla con familia