Cómo hacer una ficha técnica de un plato fuerte que incluya costos
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Respuesta:
¿Qué se debe reflejar en una ficha técnica?
Nombre del plato o elaboración
Vida útil del producto: días de conservación una vez elaborado
Número de raciones: raciones totales según la receta
Explicación:
espero quete ayude:)
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