como hacer un pastel de chocolate
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Para el bizcochuelo:
4 huevos
120 gr de azúcar
1 cdita. de esencia de vainilla
100 gr de harina
20 gr de cacao
Pizca de sal
Para el relleno
Almíbar C/N
500 gr de dulce de leche repostero
Para la cubierta
100 gr de chocolate semiamargo AGUILA
200 gr de dulce de leche
Explicación:
Para el bizcochuelo batir los huevos con el azúcar a punto letra. Añadir la esencia de vainilla y los ingredientes secos tamizados con movimientos envolventes. Colocar la preparación en un molde de 18 cm tapizado con papel manteca, enmantecado y enharinado.
Llevar a horno precalentado a temperatura media (180 °C) y cocinar durante 60 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Una vez frío, cortar el bizcochuelo en tres discos. Humedecer cada disco con almíbar y rellenar con el dulce de leche repostero. Llevar a la heladera para que tome frío.
Para la cobertura fundir el chocolate picado en el microondas revolviendo cada 30 segundos. Una vez listo incorporar el dulce de leche a temperatura ambiente. Mezclar bien y cubrir la torta.
Respuesta:
En un recipiente combinar harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora .
Agregar leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutos a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutos más. Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado.
Hornear a 180 °C por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar en una rejilla 10 minutos. Sacar del molde y dejar enfriar completamente.
Para hacer el glaseado: derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azúcar glass y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar mas de agua para tener la consistencia de glaseado
Glasear el pastel y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente
Explicación:
Ingredientes
Medidas
8
Porciones
2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
1/2 taza de cocoa en polvo
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 1/2 tazas de leche
1/2 taza de mantequilla suave
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
1/2 cucharadita de sal
3 tazas de azúcar glass para el glaseado
250 gramos de chocolate amargo para el glaseado
6 cucharadas de mantequilla para el glaseado
6 cucharadas de agua para el glaseado
suficiente de mermelada de chabacano