Matemáticas, pregunta formulada por hugomonchi7, hace 5 meses

Cómo hacer canelones ​


meryuge: si tienes pones canelones de carne molida le das a video entras al que quieras y ya
hugomonchi7: No tengo
isabella05709: esto me aparecio :0 que es un rollo de canela o no de carne xd
meryuge: okey
isabella05709: O.O
meryuge: o.o
meryuge: al guien que me ayude con mi tarea de matemáticas
isabella05709: no se U
hugomonchi7: si
meryuge: entra a mi perfil y ve mi pregunta resiente

Respuestas a la pregunta

Contestado por meryuge
0

Respuesta:

una pregunta de que

carne molida o de pollo??


hugomonchi7: molida
meryuge: una pregunta sabes matemáticas
isabella05709: si ala vez no
Contestado por jocitarigo
1

Respuesta:

Canelones rellenos de carne

Explicación paso a paso:

Ingredientes

30 gramos de miga de pan fresco

1 cucharada de leche de vaca

20 gramos de mantequilla sin sal

100 gramos de carne de res, picada

160 gramos de pechuga de pollo, (sin piel)

80 mililitros de crema

3 cucharadas de perejil fresco, picado

30 gramos de queso parmesano, rallado

1 clara de huevo, ligeramente batida

30 gramos de jamón, en trozos

1 cebolla, finamente picada

12 canelones secos, en tubos

40 gramos de harina, para la salsa

500 mililitros de leche de vaca, (para la salsa)

70 gramos de queso gruyere, rallado (para la salsa)

60 gramos de mantequilla sin sal, (para la salsa)

sal

pimientas

Preparación

Precalentar el horno a 180 centígrados (350 Fahrenheit). Poner a remojar las migas de pan en la cucharada de leche. Calentar los 20 gr. de mantequilla en una olla y agregar la cebolla picada y dejar que se ponga traslúcida.

En un procesador, picar el pollo y la carne y pasarlos a un recipiente. Añadir las migas de pan, la crema, el perejil, el queso parmesano y la clara de huevo. Agregar el jamón y la cebolla cocida y sazonar con sal y pimienta.

Poner la mezcla de carne en una dulla pastelera con una boquilla grande. Rellenar cada canelón con la mezcla de carne.

Preparar la salsa: derretir 40 gramos de mantequilla en una olla a fuego medio. Una vez que este derretida agregar el harina y batir con un batidor de globo durante 3 minutos. Retirar del fuego y añadir la leche en 3 partes. Regresar al fuego y batir hasta que la mezcla hierva y se espese. Agregar el queso gruyere y el resto de la mantequilla (20 gramos más) y seguir moviendo para que se forme una salsa espesa.

Poner una capa de salsa en el fondo de un recipiente y colocar encima los canelones rellenos. Poner el resto de la salsa encima y hornear tapado por 25 minutos. Destapar y dejar unos 15-20 minutos hasta que se dore.

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