Cómo hacer anticucho paso a paso explicando es para hoy doy corona
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
2 cucharaditas de ajos
Aceite
1 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
3/4 de taza de vinagre
1/4 de taza de ají panca molido
1 unidad en trozos de corazón de res
Papa en rodajas previamente doradas
Palitos anticucheros
PREPARACIÓN
Colocar en un bol los ajos, aceite, pimienta, sal, comino, orégano, vinagre y ají panca. Mezclar todo.
Agregar el corazón de res y mover bien. Dejar marinar por 12 horas.
Ensartar los trozos de corazón en los palitos anticucheros.
Calentar la parrilla.
Colocar los palitos de anticucho en la parrilla.
Durante la cocción es importante untar los anticuchos con la misma mezcla en que se dejó marinando el corazón.
Voltear los palitos de anticucho.
Poner las papas en la parrilla hasta que se doren ligeramente.
Servir los anticuchos en un plato acompañado de las rodajas de papa y un pedazo de choclo