Biología, pregunta formulada por NuCrii, hace 1 año

Como funciona el líquido de benedict?

Respuestas a la pregunta

Contestado por danielfelipebepdf7fx
6

Reactivo de Benedict: solución de 17.3 g de sulfato de cobre cristalizado, 173 g de citrato de sodio o potasio, 200 g de carbonato de sodio en 1.000 ml de agua destilada, para la determinación cualitativa de azúcar en la orina.

Reactivo de Benedict

CuSO4 . 5H2O

Citrato sódico

Na2CO3 (anhidro)

Agua destilada

1,73g

17,3g

10g

100ml

Se disuelve todo en el agua destilada

Contestado por Eva284
4

La prueba de Benedict es otra de las reacciones de oxidación, que como conocemos, nos ayuda al reconocimiento de azúcares reductores, es decir, aquellos compuestos que presentan su OH anomérico libre, como por ejemplo la glucosa, lactosa o maltosa o celobiosa, en la reacción de Benedict, se puede reducir el Cu2+ que presenta un color azul, en un medio alcalino, el ión cúprico (otorgado por el sulfato cúprico) es capaz de reducirse por efecto del grupo aldehído del azúcar (CHO) a su forma de Cu+. Este nuevo ion se observa como un precipitado rojo ladrillo correspondiente al óxido cuproso (Cu2O), que precipita de la solución alcalina con un color rojo-naranja, a este precipitado se lo considera como la evidencia de que existe un azúcar reductor.

El reactivo de Benedict está compuesto por:

-Sulfato cúprico.

-Citrato de sodio.

-Carbonato anhidro de sodio.

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