Química, pregunta formulada por Usuario anónimo, hace 10 meses

Como expresamos los cambios que sufren la papa, la yuca y la carne cuando las cocinamos de una manera sistematica?

Respuestas a la pregunta

Contestado por utani20

Respuesta:

Durante este proceso los alimentos sufren trasformaciones físicas y químicas que afectan al aspecto, la textura, la composición y el valor nutricional de los alimentos. ... Estos cambios tienen como objetivo mejorar las características sensoriales de los mismos.

Usuario anónimo: No lo saques de internet por favor, es algo a consciencia

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