Biología, pregunta formulada por lachogeronimocana, hace 1 mes

Cómo expresa su cantidad de la viscosidad de una gelatina

Respuestas a la pregunta

Contestado por nanamim573

Respuesta:

La viscosidad es la resistencia al flujo y se expresa en m. Pa. s (miliPascal-segundo). Mientras que el Bloom se mide en el producto gelificado, la viscosidad se mide en la solución de gelatina.

Contestado por brissaquen2000

Respuesta:

La viscosidad es la resistencia al flujo y se expresa en m. Pa. s (miliPascal-segundo). Mientras que el Bloom se mide en el producto gelificado, la viscosidad se mide en la solución de gelatina

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