cómo están conformadas las proteínas y que cantidad de energía aportan por cada gramo ingerido
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Están formadas por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno (CHON) y aportan 4 kcal/gramo. Hay dos fuentes de proteínas: vegetal y animal, están presentes tanto en vegetales así como en todos los alimentos provenientes de los animales como: leche, huevos y carnes.corona plis
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